Westyna - kuchnie świata

Żurek

Żurek to wspaniała potrawa nie tylko stosowana podczas świąt wielkanocnych, na śniadanie. Żur doskonale smakuje także w formie obiadu stosując go od czasu do czasu. Jest to zupa na zakwasie i przyprawiana mąką. Ma ona charakterystyczny kwaśny smak. Podaje się go najczęściej z jajkiem na twardo i kiełbasą np. białą. W niektórych domach żur przygotowuje się na bazie wywaru z białej kiełbasy. Najlepszy żurek podaje się z kiełbaską, wędzonym boczkiem, żeberkami. Można także przygotować go z suszonymi grzybami, a także warzywami na wywarze warzywnym. Często stosuje się wymiennie nazwę żur z barszczem białym. Istnieją spekulacje na temat składu tych dwóch zup, jedna jest na bazie maki pszennej druga zaś na mące żytniej. Oczywiście nie robi to zbyt wielkiej różnicy, oby dwie zupy są zakwaszane. Żur jako kwaśna zupa zyskuje wielka popularność nie tylko w Polsce, ale także za granicą. Żurek musi być oczywiście doskonale przyprawiony najlepiej jego smak oddaje majeranek, który dodaje się pod koniec gotowania.

Zobacz również:
Jarskie potrawy
Potrawy jarskie są to posiłki wykonywane głównie z warzyw, grzybów oraz innych dodatków takich jak ser, jaja, ryby. Podawane są one jako dania obiadowe, śniadaniowe i kolacyjne. Dania jarskie to nic innego jak wegetariański tryb posiłków. Wegetarianie...

Letnie grillowanie
Lato jest najlepszą porą na grillowanie. Właściwie nigdy nie wyszło z mody. Zawsze znajdzie się okazja, aby uczcić ją podczas grillowania ze znajomymi czy rodziną. Każdy chyba lubi cudowny zapach pieczonych kiełbasek, skrzydełek, pałek czy...

Mussli
Niektórzy na śniadania jedzą kanapki z serem, lub szynką, inni zajadają się płatkami kukurydzianymi a jeszcze inni wypijają tylko kawę. Najzdrowszym sposobem na dobrze zaczęty dzień są oczywiście płatki mussli, które można jeść z mlekiem...

Apetyczna pizza Wrocław dla każdego i na telefon.

Copyright @ 2010 Westyna - kuchnie świata