Westyna - kuchnie świata

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa to bardzo smaczna zupa. Podawana jest najczęściej z jajkiem na twardo i kromką chleba. Najlepsza zupa szczawiowa gotowana jest na bulionie z wywaru mięsno-warzywnego. Najlepiej, jeśli w wywarze warzywnym ugotowane były takie produkty jak marchew, seler, pietruszka. Do takiego bulionu wrzucamy liście szczawiu (posiekane), które odpowiednio wcześniej dusimy na maśle. Szczaw gotujemy w bulionie przez kilkanaście minut, możemy dorzucić do niego pokrojone w kostkę ziemniaki, jeśli lubimy je w tej zupie. Pod koniec gotowania przyprawiamy, według uznania. Jeśli ktoś lubi można dosypać koperku do smaku. Kiedy odstawimy już zupę z gazu, możemy zagęścić ja śmietaną i mąką, wymieszanymi razem w szklance. Zupa nabierze ładnego koloru i będzie bardziej gęsta. Ugotowane jaja na twardo kroimy w połówki, układamy na talerzach i zalewamy zupą. Możemy jeszcze udekorować ją natką pietruszki. Zupa szczawiowa jest bardzo zdrowa zawiera dużo żelaza. Szczawiowa jest zupą sezonową, ale można przygotowywać ją ze szczawiu ze słoiczka.

Zobacz również:

Ser w ziołach
Każdy chyba zna smak serku w ziołach, oczywiście z paczki zupełnie inaczej smakuje niż ten, który byśmy zrobili sami. Producenci tych proszkowanych zupek podsunęli nam wiele pomysłów jak przyrządzić taki ser w ziołach. Oczywiście nasz wyobraźnie...

Ciasto lodowe
Czasami, kiedy mamy ochotę na coś innego na deser sięgamy do książki kucharskiej w poszukiwaniu nowych pomysłów. Kiedy znudził nam się budyń, galaretka, kisiel, sałatka owocowa czy lody, możemy na szybko zrobić danie lodowe z owocami w biszkopcie...

Mussli
Niektórzy na śniadania jedzą kanapki z serem, lub szynką, inni zajadają się płatkami kukurydzianymi a jeszcze inni wypijają tylko kawę. Najzdrowszym sposobem na dobrze zaczęty dzień są oczywiście płatki mussli, które można jeść z mlekiem...