Westyna - kuchnie świata

Kotlet mielony

Kotlety mielone zazwyczaj robimy z mięsa mielonego. Takie mięso możemy kupić już gotowe zmielone, lub sami dokupić świeże kawałki mięsne i za pomocą elektrycznej maszynki (lub zwykłej) przemielić je z bułką. Aby zrobić tradycyjne kotlety mielone trzeba pokroić cebulkę, dodać jajko i bułkę zamoczoną we wodzie (bułka tarta). Niektórzy dodają jeszcze posiekane ząbki czosnku. Oczywiście takie mięso trzeba odpowiednio przyprawić, w tej kwestii są nieograniczone możliwości. Jeżeli chodzi o swobodę przyrządzania z innymi produktami to także jest ona nieograniczona, możemy do środka włożyć kosteczkę sera, można włożyć pieczarki, usmażone z cebulką, lub całą pieczarkę (łepek). Jest wiele sposobów przyrządzania takich klopsików, w środek można włożyć kawałek papryki czy pomidorka. Najważniejsze jest to, żeby smażyć je na rozgrzanym oleju. Jeśli olej będzie zbyt zimny, panierka namoczy się i może się rozchodzić. Takie kotlety mielone podaje się z ziemniakami, frytkami albo z chlebem, można także je dusić w sosie po usmażeniu.

Zobacz również:

Owocowy mus
Mus owocowy to doskonały pomysł na zdrowy, pełnowartościowy, smaczny i pożywny deser na lato. Wystarczy, że zmiksujemy ulubione owoce ze śmietanką i cukrem i już mamy wspaniały deser. Mus owocowy bardzo dobrze smakuje także z tartymi warzywami,...

Lekka zupa pomidorowa
Aby przyrządzić lekką zupę pomidorową najprościej jest przygotować sok pomidorowy, bulion rosołowy i śmietanę. Oczywiście wszystko trzeba podgotować. Na koniec przyprawić ulubioną przyprawą i podawać z ryżem lub makaronem. Niektórzy...

Sos sałatkowy
Zazwyczaj do sałatek i surówek dodajemy aromatyczne sosy sałatkowe. Nie obyłoby się gdyby do greckiej sałatki z serem typu feta nie dodać sos winegret. Taki sos można samemu zrobić. Niektórzy polecają, aby robić je w połączeniu kompozycji...