Westyna - kuchnie świata

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku to przysmak pewnie wielu z nas. Osobiście bardzo ją polecam. Jest prosta w przygotowaniu, apetyczna i sycąca. Do jej przygotowania nie potrzeba wiele. Najprostszy przepis składa się z fasoli (szparagowej lub w ziarnach) przecieru pomidorowego i kiełbasy (najlepiej śląska). To najuboższy przepis. Oczywiście prawdziwy aromat otrzymamy, gdy dodamy do tego lekko podsmażony boczek, cebulę i przyprawy takie jak majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól. Kiedy ugotujemy już fasolę, musimy dodać do niej usmażona kiełbaskę, boczek i cebulkę oraz przecier pomidorowy. Nie szkodzi, że fasola będzie nieodcedzona, zagęścić można to mąką i śmietaną. Ważne, aby fasolka zachowała konsystencję, musi być trochę gęsta, ale nie znowu na sztywno. Niektórzy fasolkę po bretońsku stosują jako zupę z ziemniakami. Oczywiście można na różny sposób ją podawać. Niektóre osoby gotują tę fasolkę jako leczo, dodają sporo warzyw (kukurydzę, marchew, groszek zielony)- taka forma fasolki też jest bardzo smaczna.

Zobacz również:

Paprykowe gracje
Papryka jest na pewno bardzo wartościowym warzywem, jest bardzo bogata w składniki niezbędne do funkcjonowania organizmu. Papryka w kuchni jest podawana na wiele sposobów w formie zup, past, dań głównych, faszerowanych czy jako dodatek. Na pewno...

Owoc na obiad
Owoce na obiad je się w różnych kategoriach. Zacząć należy od obiadów na lato. Latem, kiedy jeść się za bardzo nie chce, a wiadomo, że jeść trzeba najlepsze są owoce w zupie. Owocowe zupy przeważnie przygotowujemy z wiśni, jabłek czy...

Zupa grochowa
Zupa grochowa jest jednym z najbardziej popularnych dań serwowanych w polskich domach. Na pewno każdy doceni jej niepowtarzalny smak, aromat i wspaniale gęstą konsystencję. Zupa grochowa przygotowywana jest na wywarze mięsnym, lub na kościach,...

| produkty Bodum do kuchni